¿Se te antojan unos tacos de cabeza? Aquí tenemos tres opciones
En estos días de fiestas patrias van bien unos tacos de cabezas. Tacos de ojo, lengua, cachete y sesos son…
La Rosa de Sarón y Misael Ramírez: de jugador, a empresario
Por Areli Noehmi Ramírez Salas “Todo comenzó en una cocina de 2 x 2 en un micro departamento en la…
20 lugares que no te deber perder en Toluca
Por Liliana González, Isabel Anaya, Guillermo Guadarrama y Ayan Hernández, estudiantes de Comunicación de la UAEM Toluca, donde el chorizo al…
10 cosas que no sabías sobre el alfeñique en Toluca
1. Francisco de la Rosa fue el primer productor reconocido y autorizado de alfeñique en Toluca. En el año de…
¿Dónde comprar buen chorizo toluqueño?
Hubo una época en que los perros se amarraban con longaniza. Eso es lo que dicen las crónicas acerca de…
Pambazos, la comida que nos identifica
Tostadas, huaraches, tacos, pozole y decenas más de platillos aparexcen en las mesas de los mexicanos durante las fiestas patrias.…
Adiós tú, presumida… nieves de tradición toluqueña
Imagina que tu pasatiempo favorito se convierta en una leyenda de cuatro generaciones… que sea todo un éxito y que…
Las centenarias tortas El Ojeis
Las Tortas El Ojeis forman parte de una larga tradición culinaria en Toluca. Hace casi una década que cumplieron un…
El huarache toluqueño, delicia de cuatro generaciones
Toluca tiene detalles precisos que marcan la identidad, tanto geográfica, como arquitectónica, poblacional y gastronómica. Para Toluca La Bella, la…
En Toluca uno de los 50 mejores restaurantes de América Latina
El restaurante Amaranta, que comanda el chef Pablo Salas, aparece en la lista de los 50 mejores restaurantes latinoamericanos, patrocinada…